在竞争激烈的零售市场中，像“十分嘉”这样的便利店，如何突破营收瓶颈，实现利润的持续增长？单纯依靠“等客上门”的传统模式已难以为继。增收的关键在于主动出击，精耕细作，通过“开源”与“节流”并举，将便利性做到极致，并创造新的消费场景。
一、 开源：拓宽收入的“十分”渠道
1.商品结构优化，打造“爆款”与“独家”
数据驱动选品： 分析销售数据，淘汰滞销品，将货架空间留给高周转率商品。同时，引入网红零食、进口饮品、小众品牌，满足年轻客群的猎奇心理。
发力鲜食与自有品牌： 这是便利店利润的核心。推出“十分嘉”品牌的饭团、盒饭、三明治、关东煮、现磨咖啡等。高品质的鲜食不仅能吸引固定客源，还能显著提升客单价。
增加服务性商品： 售卖早餐套餐、下午茶组合、宵夜套餐，将商品“场景化”，引导顾客一站式购买。
2.服务增值，变身“社区服务中心”
基础服务叠加： 在提供复印、传真、充值等服务基础上，增加代收快递、代缴水电煤、手机充电、共享充电宝、打印照片等服务，增加人流和粘性。
探索跨界合作： 与附近的健身房合作推出“蛋白粉补给包”；与写字楼合作提供“办公室零食柜”；与旅行社合作售卖旅行装用品。让便利店成为多种服务的接口。
3.拥抱线上，构建“十分钟生活圈”
建立私域流量池： 创建“十分嘉”客户微信群，通过小程序开展线上订购、社群团购。在群里发布每日特价、新品信息，培养用户的消费习惯。
接入外卖平台： 上线美团、饿了么等平台，将服务半径从周边500米扩展到3公里，满足“懒人经济”的需求。特别在雨雪天气或夜间，外卖订单会成为重要的收入补充。
二、 节流与提效：夯实利润的“十分”根基
1.精细化库存管理
利用管理系统，精准预测销量，避免鲜食和短保商品的过度报废，这是节流的最大头。对临期商品进行创意营销，如“买一赠一”、“晚间特价”，减少损耗就是增加利润。
2.员工效能提升
培训员工不仅会收银理货，更要成为“商品推荐官”。一个热情的问候、一个精准的商品推荐，都可能促成额外销售。合理的排班能有效降低人力成本。
三、 营销与体验：提升客流的“十分”吸引力
1.门店形象与布局升级
保持店面明亮、整洁、货架井然有序。优化动线设计，将高利润的鲜食和 impulse buy（冲动消费）商品（如口香糖、巧克力）放在收银台附近和黄金位置。
2.创意营销活动
会员体系： 推行积分制，消费一元积一分，满额可兑换商品或抵扣现金，锁定忠实客户。
时段营销： 推出“早鸟优惠”（7-9点咖啡半价）、“夜猫子福利”（22点后盒饭八折），平衡全天的客流与销售。
主题促销： 结合节日、节气或热门赛事（如世界杯、奥运会）推出主题商品陈列和促销活动，制造消费热点。
结语
对于“十分嘉”便利店而言，增收并非遥不可及。它需要经营者从“坐商”变为“行商”，用心经营每一个环节。通过 “商品力” 吸引顾客，通过 “服务力” 留住顾客，通过 “数字力” 连接顾客，最终构建一个以自身门店为核心的微型商业生态。将“十分”的用心，投入到经营的每一个细节，自然能收获“十分”乃至百分的业绩增长。